Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri pentru mancaruri cu peste / Sos Remoulade

Sos Remoulade

Name: Sos Remoulade
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 linguri (45 ml) mustar dulce; 1 lingurita (5 ml) hrean; 1 lingura (15 ml) paprika; (boia iute); piper macinat proaspat; 1 catel usturoi; pisat; sare dupa gust; 125 ml otet alb de vin; 375 ml ulei; 6 cepe verzi tocate; 2 tulpini telina tocate; 2 frunze dafin; 2 linguri (30 ml) patrunjel tocat marunt

Intr-un vas adinc se amesteca mustarul, hreanul, paprika, piperul, usturoiul pisat si sarea. Peste amestec se toarna apoi otetul. Se amesteca usor in

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 linguri (45 ml) mustar dulce
1 lingurita (5 ml) hrean
1 lingura (15 ml) paprika
(boia iute)
piper macinat proaspat
1 catel usturoi
pisat
sare dupa gust
125 ml otet alb de vin
375 ml ulei
6 cepe verzi tocate
2 tulpini telina tocate
2 frunze dafin
2 linguri (30 ml) patrunjel tocat marunt

Mod de preparare

Intr-un vas adinc se amesteca mustarul, hreanul, paprika, piperul, usturoiul pisat si sarea. Peste amestec se toarna apoi otetul. Se amesteca usor in timp ce se toarna, putin cite putin uleiul. Se amesteca pina ce compozitia capata consistenta unei maioneze. Se adauga apoi ceapa verde, telina, frunzele de dafin si patrunjelul. Inainte de a-l utiliza sosul se pune la frigider 2 ore. Cind se scoate, frunzele de dafin se inlatura.
Se serveste la diferite salate de peste alb sau creveti

Pe aceeași temă:

Sos de vin alb pentru peste rasol

Sos de mustar cu miere

Mujdei de usturoi ca acasa

retete traditionale romania

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Salata de leurda

Se spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.

Chiftelute frigarui

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...

Parteneri

Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa