Sosul verde cu maioneza si spanac pare ciudat, insa merge de minune alaturi de preparate la cuptor sau gratar.
Mod de preparare:
Spanacul se curata de codite si impuritati, se spala si se opareste cca 15 minute in apa cu sare. Se strecoara si se paseaza prin sita fina sau se da la robot, pana se obtine o pasta. Pasta rezultata se pune la frigider cam 30 de min, dupa care se amesteca cu maioneza, condimentandu-se dupa gust cu sare si piper.
Sosul se serveste la preparate din peste, oua, preparate din carne la gratar sau la cuptor.
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj