Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri rosii / Sos de rosii

Sos de rosii

Name: Sos de rosii
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8-10 rosii; unt; o jumatate lingura de faina; o ceasca zeama de carne; frunza de dafin; patrunjel; zahar; sare; piper

Se face un rantas alb cu o jumatate lingura de unt si tot atata faina. Se stinge cu o ceasca de zeama de carne. Se adauga rosiile coapte, rupte in buc

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8-10 rosii
unt
o jumatate lingura de faina
o ceasca zeama de carne
frunza de dafin
patrunjel
zahar
sare
piper

Mod de preparare

Se face un rantas alb cu o jumatate lingura de unt si tot atata faina. Se stinge cu o ceasca de zeama de carne. Se adauga rosiile coapte, rupte in bucati, o frunza de dafin, putin patrunjel verde, o bucatica de zahar, sare, piper (la alegere). Se lasa sa fiarba la foc mic, pana ce rosiile se fac ca o piurea. Se trece prin sita, se lasa sa mai dea vreo doua clocote. Daca e prea gros, se subtiaza cu putina zeama de carne. Dupa ce s-a luat de pe foc, se adauga o bucatica de unt proaspat cat o nuca.