Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors de ciuperci

Bors de ciuperci

Name: Bors de ciuperci
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 litru apa; 1/2 l bors; 300 gr. ciuperci; 1 buc. ceapa; 1 buc. morcov mic; 1 buc. radacina patrunjel; 2 linguri orez; 4 linguri smintina; marar; patrunjel; leustean; sare

Morcovul si patrunjelul se curata, se spala, se dau prin razatoarea de zarzavat. Se pun la fiert cu apa impreuna cu ceapa taiata marunt. Cind zarzavat

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 litru apa
1/2 l bors
300 gr. ciuperci
1 buc. ceapa
1 buc. morcov mic
1 buc. radacina patrunjel
2 linguri orez
4 linguri smintina
marar
patrunjel
leustean
sare

Mod de preparare

Morcovul si patrunjelul se curata, se spala, se dau prin razatoarea de zarzavat. Se pun la fiert cu apa impreuna cu ceapa taiata marunt. Cind zarzavatul este gata fiert, se strecoara si in zeama de zarzavat obtinuta se pune orezul, ciupercile curatate, spalate si taiate felioare subtiri si sare. Se lasa sa fiarba la foc mic, acoperit, pina este gata orezul. Se adauga verdeata tocata si borsul clocotit si se mai lasa sa dea 2-3 clocote.
Se serveste dres cu smintina