Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors de dovlecei

Bors de dovlecei

Name: Bors de dovlecei
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 dovlecei; patrunjel si marar verde; 6-7 fire de ceapa verde; 3 rosii; 1 ou; 3 linguri smantana; 500 mI bors; 2 ardei grasi; sare

Dovelceii se rad de coaja, se spala si se taie bucatele mici. ceapa se curata si se toaca marunt, ardeii se taie marunt, iar rosiile se curata de pie

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 dovlecei
patrunjel si marar verde
6-7 fire de ceapa verde
3 rosii
1 ou
3 linguri smantana
500 mI bors
2 ardei grasi
sare

Mod de preparare

Dovelceii se rad de coaja, se spala si se taie bucatele mici. ceapa se curata si se toaca marunt, ardeii se taie marunt, iar rosiile se curata de pielite si seminte. Se pun apoi toate aceste legume la fiert intr-un litru jumate de apa fierbinte. Se adauga verdeata, se potriveste de sare si bors dupa gust, iar spre sfaristul fierberii se adauga oul batut cu smantana. Se lasa sa mai de de cateva ori in clocote, dupa care se ia de pe foc.

Se serveste fierbinte.

Alte retete:

Ciorba taraneasca de legume

Ciorba de perisoare a la grec

Supa de galuste