Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors de fasole boabe

Bors de fasole boabe

Name: Bors de fasole boabe
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 litru apa; bors (dupa gust); 250 gr. fasole boabe; 1 buc. ceapa; 1 buc. morcov; 1 buc. radacina patrunjel; 1/2 lingurita faina; 1/2 lingura ulei; patrunjel; marar; leustean; sare

Se alege, se spala si se inmoaie fasolea din ajun in apa calduta. Se pune la fiert si dupa ce a dat 2-3 clocote se schimba apa si se pune din nou la f

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 litru apa
bors (dupa gust)
250 gr. fasole boabe
1 buc. ceapa
1 buc. morcov
1 buc. radacina patrunjel
1/2 lingurita faina
1/2 lingura ulei
patrunjel
marar
leustean
sare

Mod de preparare

Se alege, se spala si se inmoaie fasolea din ajun in apa calduta. Se pune la fiert si dupa ce a dat 2-3 clocote se schimba apa si se pune din nou la fiert cu apa calduta. Se repeta operatia de 2-3 ori la intervale de 10 minute. In ultima apa (1 1/2 l), se adauga ceapa, morcovul si patrunjelul intregi. Se acopera oala cu capac si se lasa sa fiarba pina cind se inmoaie bine fasolea. Se scoate zarzavatul si se adauga faina amestecata cu uleiul, borsul clocotit, sarea, verdeata tocata si se mai lasa sa dea 2-3 clocote.