Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors de loboda cu legume

Bors de loboda cu legume

Name: Bors de loboda cu legume
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 litru apa; 1/2 litru bors; 4-5 legaturi loboda; 4 fire ceapa verde; 1 buc. morcov; 1 buc. radacina patrunjel (radacina); 2 lingurite orez; marar; patrunjel verde; leustean tocat; 2 linguri unt sau ulei; 1 ou; sare

Zarzavatul curatat si bine spalat se da prin razatoarea de zarzavat si se inabusa usor in unt impreuna cu firele de ceapa verde. Se adauga apa si sare

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 litru apa
1/2 litru bors
4-5 legaturi loboda
4 fire ceapa verde
1 buc. morcov
1 buc. radacina patrunjel (radacina)
2 lingurite orez
marar
patrunjel verde
leustean tocat
2 linguri unt sau ulei
1 ou
sare

Mod de preparare

Zarzavatul curatat si bine spalat se da prin razatoarea de zarzavat si se inabusa usor in unt impreuna cu firele de ceapa verde. Se adauga apa si sarea si se lasa sa fiarba citeva minute, apoi se adauga orezul si se lasa sa mai fiarba pina cind acesta este aproape fiert. Se adauga loboda bine spalata si taiata subtire. Dupa ce da un clocot, se adauga borsul clocotit, verdeata tocata si se lasa sa mai dea 2-3 clocote. Se drege cu galbenus de ou.