Intr-o oala se pun 3 lg ulei. Curatam zarzavatul, il taiem cuburi iar ceapa solzisori. Se pun toate in oala si se lasa la calit timp de 5 min. Adaugam
Intr-o oala se pun 3 lg ulei. Curatam zarzavatul, il taiem cuburi iar ceapa solzisori.
Se pun toate in oala si se lasa la calit timp de 5 min.
Adaugam carnea si 1 lingurita de sare si mai calim in continuare. Adaugam 2 litri de apa si fierbem borsul cam 1 ora la foc mic, acoperit.
Punem orezul spalat si apoi turnam borsul clocotit cu ligurita de leustean.
Se iau 2 galbenusuri si se amesteca energic, punem smantana si 2-3 lg de apa rece. Amestecam si punem cate 1 polonic de bors peste smantana, rasturnam in oala si presaram tarhon tinut la otet.