Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba cu cirnati afumati

Ciorba cu cirnati afumati

Name: Ciorba cu cirnati afumati
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: cirnati afumati; 1-2 cepe; 2 linguri smintina; 1 galbenus de ou; 1 lingura faina; 3-4 linguri otet; patrunjel verde tocat; sare

Se taie cirnatii in bucatele si se frig intr-o cratita, in putina grasime. Se pun intr-o oala 1 ½ l apa, sa fiarba cu cepele taiate marunt si bucatel

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

cirnati afumati
1-2 cepe
2 linguri smintina
1 galbenus de ou
1 lingura faina
3-4 linguri otet
patrunjel verde tocat
sare

Mod de preparare

Se taie cirnatii in bucatele si se frig intr-o cratita, in putina grasime. Se pun intr-o oala 1 ½ l apa, sa fiarba cu cepele taiate marunt si bucatelele fripte de cirnati. Se bat intr-o farfurie smintina cu galbenusul de ou, faina si otetul. Se pun din acestea tot cite putin in zeama din oala, amestecind bine sa nu se faca cocoloase. Se adauga patrunjelul verde tocat. Se lasa sa mai dea un clocot, apoi se serveste.