Ciorba de burta

Burta se spala in mai multe ape reci, se curata cu lama ascutita a unui cutit, dupa care se taie felii mari si se pune la fiert in multa apa rece. Se

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 2 kg burta
  • 1 kg oase de porc
  • zarzavat de supa
  • 1 ceapa
  • 2 galbenusuri
  • 2 linguri de otet
  • sare

Mod de preparare

Burta se spala in mai multe ape reci, se curata cu lama ascutita a unui cutit, dupa care se taie felii mari si se pune la fiert in multa apa rece. Se fierbe descoperit, impreuna cu oasele de porc sau un rasol de vita, cateva ore. Dupa o ora de la inceputul timpului de fierbere, se adauga zarzavatul de supa curatat si ceapa taiata in doua. Cand burta este fiarta, se scoate, se taie felii, se pun in farfurie si se acopera cu zeama in care au fiert.
Ciorba se acreste cu otet dupa gust, se potriveste de sare si se serveste dreesa cu putin galbenus de ou.

Alte retete ciorba recomandate

Supa mazare

Ciorba spanac

Ciorba radauteana

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Parteneri
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii