Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de cartofi cu orez

Ciorba de cartofi cu orez

Name: Ciorba de cartofi cu orez
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg cartofi; 2 cepe mari; 1 morcov mare; 1 ardei rosu; 1 ardei galben; 1 carnat; 1 cescuta orez; 2 rosii; 3 linguri bulion/suc de rosii; delikat; patrunjel

Ceapa se toaca marunt, ardeii cubulete, morcovul cubulete sau se da pe razatoare si se pun la calit in cateva linguri de ulei. Separat se rumenesc pu

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg cartofi
2 cepe mari
1 morcov mare
1 ardei rosu
1 ardei galben
1 carnat
1 cescuta orez
2 rosii
3 linguri bulion/suc de rosii
delikat
patrunjel

Mod de preparare

Ceapa se toaca marunt, ardeii cubulete, morcovul cubulete sau se da pe razatoare si se pun la calit in cateva linguri de ulei. Separat se rumenesc putin carnatii si se adauga legumelor. Cand acestea s-au inmuiat se pun cartofii taiati cubulete si apa fierbinte.Se lasa sa fiarba pana se inmoaie cartofii pe jumatate, se adauga orezul, rosia fara pielite si bulionul si se mai lasa aproximativ 20 de minute la fiert (se amesteca din cand in cand pentru a nu se prinde orezul de oala).

Cand este gata se asezoneaza cu delikat si patrunjel!

Alte retete recomandate: