Pentru ciorba de oase de porc cu orez si zarzavaturi se pun oasele la fiert cu apa rece, se scoate spuma si se fierbe la foc domol ca sa iasa ciorba limpede.
Pentru ciorba de oase de porc cu orez si zarzavaturi se pun oasele la fiert cu apa rece, se scoate spuma si se fierbe la foc domol ca sa iasa ciorba limpede. Se adauga zarzavatul taiat fidea, sarea si orezul. Cand acestea sint fierte se adauga zeama de varza care a fost fiarta separat si verdeata tocata.