Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de salata verde

Ciorba de salata verde

Name: Ciorba de salata verde
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 salate cu miezul tare; 6 fire de ceapa verde; verdeata tocata (patrunjel si marar); 2 linguri ulei; 1 legatura de leustean; 4 oua; otet; sare; 1; 5 l apa

Ceapa si verdeat se taie marunt si se pun la fiert in apa cu sare si doua linguri de ulei. Dupa ce au fiert s edauga salata spalata si taiata subtire

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 salate cu miezul tare
6 fire de ceapa verde
verdeata tocata (patrunjel si marar)
2 linguri ulei
1 legatura de leustean
4 oua
otet
sare
1
5 l apa

Mod de preparare

Ceapa si verdeat se taie marunt si se pun la fiert in apa cu sare si doua linguri de ulei. Dupa ce au fiert s edauga salata spalata si taiata subtire si se lasa la fiert din nou. Ciorba se acreste cu otet, dupa gust. Din patru oua se face o omleta, se taie fideluta si se pune intr-un castron. Peste omleta se toarna ciorba.

Se serveste atat calda, cat si rece.

Alte retete de ciorbe:

Ciorba de stevie cu smantana

Ciorba de conopida Ciorba de varza dulce cu iaurt