Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de varza acra dreasa cu smintina

Ciorba de varza acra dreasa cu smintina

Name: Ciorba de varza acra dreasa cu smintina
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 1/2 l apa; ¾ varza acra; 1 buc. morcov; 1 buc. radacina patrunjel; 1 buc. ceapa; 2-3 linguri ulei; 2 linguri pasta de rosii; 3-4 linguri smintina

Morcovul, patrunjelul si ceapa curatate si spalate se dau pe razatoarea de zarzavat si se prajesc usor cu uleiul. Se adauga apa si se lasa sa fiarba 1

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 1/2 l apa
¾ varza acra
1 buc. morcov
1 buc. radacina patrunjel
1 buc. ceapa
2-3 linguri ulei
2 linguri pasta de rosii
3-4 linguri smintina

Mod de preparare

Morcovul, patrunjelul si ceapa curatate si spalate se dau pe razatoarea de zarzavat si se prajesc usor cu uleiul. Se adauga apa si se lasa sa fiarba 10-15 minute, apoi se pune varza taiata fin. Dupa ce da citeva clocote, se adauga pasta de rosii, sarea si se lasa sa fiarba pina este gata varza.
Se drege cu smintina (facultativ)