Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba ruseasca cu smantana

Ciorba ruseasca cu smantana

Name: Ciorba ruseasca cu smantana
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 l apa; 1 l bors; 1 kg carne de vaca; 1 ceapa; 1 morcov; 1 patrunjel; 1/2 telina; 1 mana fasole tucara; 1/4 varza mica; 2 cartofi; 2 rosii; verdeata (marar; patrunjel; leustean); putina sfecla; 1 galbenus; 2 linguri smantana; sare.

Pentru ciorba ruseasca cu smantana se fierbe carnea la fel ca la borsul taranesc. Se pune tot zarzavatul taiat marunt si se adauga si putina sfecla taiata ca fideaua.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 l apa
1 l bors
1 kg carne de vaca
1 ceapa
1 morcov
1 patrunjel
1/2 telina
1 mana fasole tucara
1/4 varza mica
2 cartofi
2 rosii
verdeata (marar
patrunjel
leustean)
putina sfecla
1 galbenus
2 linguri smantana
sare.

Mod de preparare

Pentru ciorba ruseasca cu smantana se fierbe carnea la fel ca la borsul taranesc. Se pune tot zarzavatul taiat marunt si se adauga si putina sfecla taiata ca fideaua. Se adauga borsul fiert separat, verdeata, sare. Se bate bine in castron galbenusul cu doua linguri de smantana. Se toarna borsul amestecand incet.

Ciorba ruseasca cu smantana se serveste calda.

Pe aceeași temă:

Ciorba cu carne de porc

Ciorba de loboda cu omleta

Ciorba de salata verde

retete traditionale romania

Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Rotite din vinete umplute

Aroma toamnei pe platou

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.