Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba ruseasca cu smantana

Ciorba ruseasca cu smantana

Name: Ciorba ruseasca cu smantana
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 l apa; 1 l bors; 1 kg carne de vaca; 1 ceapa; 1 morcov; 1 patrunjel; 1/2 telina; 1 mana fasole tucara; 1/4 varza mica; 2 cartofi; 2 rosii; verdeata (marar; patrunjel; leustean); putina sfecla; 1 galbenus; 2 linguri smantana; sare.

Pentru ciorba ruseasca cu smantana se fierbe carnea la fel ca la borsul taranesc. Se pune tot zarzavatul taiat marunt si se adauga si putina sfecla taiata ca fideaua.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 l apa
1 l bors
1 kg carne de vaca
1 ceapa
1 morcov
1 patrunjel
1/2 telina
1 mana fasole tucara
1/4 varza mica
2 cartofi
2 rosii
verdeata (marar
patrunjel
leustean)
putina sfecla
1 galbenus
2 linguri smantana
sare.

Mod de preparare

Pentru ciorba ruseasca cu smantana se fierbe carnea la fel ca la borsul taranesc. Se pune tot zarzavatul taiat marunt si se adauga si putina sfecla taiata ca fideaua. Se adauga borsul fiert separat, verdeata, sare. Se bate bine in castron galbenusul cu doua linguri de smantana. Se toarna borsul amestecand incet.

Ciorba ruseasca cu smantana se serveste calda.

Pe aceeași temă:

Ciorba cu carne de porc

Ciorba de loboda cu omleta

Ciorba de salata verde

retete traditionale romania

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...