Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Sarbusca sau ciorba de cartofi cu malai

Sarbusca sau ciorba de cartofi cu malai

Name: Sarbusca sau ciorba de cartofi cu malai
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 l apa; 2 l zer; 1 morcov mijlociu; 1 ceapa; 300 g cartofi; 1 lingura malai; sare.

Pentru sarbusca sau ciorba de cartofi cu malai se pune la fiert intr-o oala cu apa, un morcov intreg si o ceapa taiata marunt.

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 l apa
2 l zer
1 morcov mijlociu
1 ceapa
300 g cartofi
1 lingura malai
sare.

Mod de preparare

Pentru sarbusca sau ciorba de cartofi cu malai se pune la fiert intr-o oala cu apa, un morcov intreg si o ceapa taiata marunt. Cand a inceput sa fiarba, se adauga cartofii curatati si taiati in bucati potrivite. Dupa ce se fierb si cartofii, se toarna zerul ramas de la strecuratul branzei de vaci. Se potriveste de sare. Se lasa sa dea din nou in clocot si se adauga o lingura de malai tumat in ploaie, ca grisul. Dupa cateva minute ciorba este gata.

Sarbusca se serveste calda.