Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa ardeleneasca de pui clara

Supa ardeleneasca de pui clara

Name: Supa ardeleneasca de pui clara
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: un pui; 4 buc. cartofi; 3 buc. morcovi; 1 buc. ceapa medie; 1 buc. radacina de pastirnac; 200 gr. fidea; un pahar de lapte pentru servit

Intr-o oala se fierb puiul, cartofii si morcovii curatati, dar intregi, ceapa curatata si netaiata si pastirnacul. Se acopera si se lasa la fiert apro

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

un pui
4 buc. cartofi
3 buc. morcovi
1 buc. ceapa medie
1 buc. radacina de pastirnac
200 gr. fidea
un pahar de lapte pentru servit

Mod de preparare

Intr-o oala se fierb puiul, cartofii si morcovii curatati, dar intregi, ceapa curatata si netaiata si pastirnacul. Se acopera si se lasa la fiert aproximativ o ora, spumind din cind in cind. Dupa ce au fiert si puiul si legumele, se strecoara zeama. Din legumele ramase se poate incropi o salata Boeuf insa cu carne de pui.
Fideaua se fierbe separat inainte de fiecare servire, in apa condimentata cu putina "Vegeta", se repartizeaza in fiecare farfurie o cantitate egala si se adauga lapte sau smintina dupa gust