Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa crema de pui cu praz

Supa crema de pui cu praz

Name: Supa crema de pui cu praz
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pui; 1 telina cu frunze; 1 ceapa; 1 foaie de dafin; 250 ml smantana; 1 legatura patrunjel verde; 2 ramurele de tarhon; 3 fire de praz; 4 l apa; 5 linguri ulei de masline; 2 cartofi; 150 ml vin alb; sare; piper

Puiul se spala, se transeaza in bucati si se fierbe in apa cu sare, impreuna cu telina, ceapa si cartofii, taiati marunt. Se fierbe totul, la foc mic

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pui
1 telina cu frunze
1 ceapa
1 foaie de dafin
250 ml smantana
1 legatura patrunjel verde
2 ramurele de tarhon
3 fire de praz
4 l apa
5 linguri ulei de masline
2 cartofi
150 ml vin alb
sare
piper

Mod de preparare

Puiul se spala, se transeaza in bucati si se fierbe in apa cu sare, impreuna cu telina, ceapa si cartofii, taiati marunt. Se fierbe totul, la foc mic, apoi se scot carnea si legumele din vas, se maruntesc cu un blender si se pun inapoi in zeama in care au fiert. Se adauga smantana. Partea alba a prazului se taie in rondele si se caleste in ulei amestecat cu vin si condimente.

Supa se serveste in castroane, iar deasupra se pun rondelele calite de praz.

Alte retete:

Ciorba radauteana Supa de galuste Supa de rosii