Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa cu galuste de cartofi

Supa cu galuste de cartofi

Name: Supa cu galuste de cartofi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: supa de carne; 2-3 cartofi; 1 lingura unt; 2 oua intregi; 1 lingura faina; sare; putin piper alb

Se fierb 2-3 cartofi, se curata de coaja si se trec prin masina de tocat sau prin razatoare. Se freaca o lingura de unt, se adauga ouale intregi, fain

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

supa de carne
2-3 cartofi
1 lingura unt
2 oua intregi
1 lingura faina
sare
putin piper alb

Mod de preparare

Se fierb 2-3 cartofi, se curata de coaja si se trec prin masina de tocat sau prin razatoare. Se freaca o lingura de unt, se adauga ouale intregi, faina, sarea si putin piper alb si se amesteca cu cartofii. Se pune la fiert in apa clocotita o galusca de proba. Daca e prea tare, se adauga putin lapte, daca e prea moale inca putina faina. Se formeaza galustele cu mina, se dau usor prin faina, se pun la fiert in apa clocotita. Se lasa sa fiarba 10 minute, dupa care sint gata. Se scurg intr-o sita, se pun intr-un castron, iar deasupra se toarna supa de carne.