Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa cu galuste de cartofi

Supa cu galuste de cartofi

Name: Supa cu galuste de cartofi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g carne de vitel; 1 ceapa rosie; 2 linguri ulei; 200 g zarzavat (amestec); 150 g ciuperci; 50 g mazare verde; 50 g faina; 200 ml smantana; 700 ml supa; 100 g cartofi; 1 ou; nucsoara

Carnea de vitel se taie in cubulete marunte, se pun 200 ml apa si se fierbe pe jumatate in vas acoperit cu capac. Se adauga zarzavatul si ciupercile t

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300 g carne de vitel
1 ceapa rosie
2 linguri ulei
200 g zarzavat (amestec)
150 g ciuperci
50 g mazare verde
50 g faina
200 ml smantana
700 ml supa
100 g cartofi
1 ou
nucsoara

Mod de preparare

Carnea de vitel se taie in cubulete marunte, se pun 200 ml apa si se fierbe pe jumatate in vas acoperit cu capac. Se adauga zarzavatul si ciupercile taiate cubulete. Se da in clocot in continuare. La sfarsit se pune mazarea verde, se presara cu faina si se toarna smantana. Se adauga supa si se mai lasa cateva minute la fiert.

Cartofii se fierb cu coaja, se curata, se zdrobesc, se adauga oul si nucsoara. Din acest amestec se fac galuste care se fierb in supa.
Alte reteta ciorba recomandate

Ciorba radauteana

Supa de rosii

Supa mazare