Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa cu pateuri cu carne

Supa cu pateuri cu carne

Name: Supa cu pateuri cu carne
Prep time: 180 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ¼ kg carne de vaca; 3 litri apa; 1 morcov; 1 patrunjel; 1 telina; 1 ceapa; 1 foaie dafin; 2-3 boabe ienibahar; sare

Carnea, bine spalata, se pune la fiert cu apa rece. Se spumeaza, se adauga zarzavatul curatat si taiat in patru, ienibaharul si foaia de dafin. Se las

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ¼ kg carne de vaca
3 litri apa
1 morcov
1 patrunjel
1 telina
1 ceapa
1 foaie dafin
2-3 boabe ienibahar
sare

Mod de preparare

Carnea, bine spalata, se pune la fiert cu apa rece. Se spumeaza, se adauga zarzavatul curatat si taiat in patru, ienibaharul si foaia de dafin. Se lasa sa fiarba acoperit, la foc mic, o ora, se adauga sarea si se lasa sa mai fiarba doua ore. Se scoate zarzavatul, se scoate carnea care va fi intrebuintata la umplutura pentru pateuri, iar supa se srecoara si se degreseaza.
Se serveste la cesti cu pateuri cu carne