Supa de bibilica cu castane

Punem bibilica curatata, impreuna cu zarzavaturile taiate si ceapa, intr-o tava, asezonam ca sare, piper, cimbru, apoi prajim la foc puternic. Bibilic

Mod de preparare

Punem bibilica curatata, impreuna cu zarzavaturile taiate si ceapa, intr-o tava, asezonam ca sare, piper, cimbru, apoi prajim la foc puternic. Bibilica prajita o punem intr-o oala, oala o umple cu apa rece, punem foi de dafin. Supa o amestecam pana da in clocot, apoi o fierbem timp de aprox. 2 ore pe foc mic, daca e necesar mai asezonam, dupa care o luam de pe foc, iar dupa 1/4 de ora o strecuram. Dam jos carnea de pe os, indepartam pielea, apoi o taiem in cubulete egale. Preagatim o ingrosala din castanele pisate, putina faina si frisca, o punem in supa si o fierbem.
Alte retete recomandate:

Supa de rosii

Tocanita de pui