Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa de campie

Supa de campie

Name: Supa de campie
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g carne de porc; 1 ceapa; 2 linguri de ulei; 250 g cartofi; 1 l supa de rosii (din cubulet concentrat); 2 dl smantana; 2 oua fierte; Â½ legatura de frunze depatrunjel; zeama de la Â½ lamaie; 2 foi de dafin; mustar; sare; piper

Punem carnea taiata marunt peste ceapa prajita in ulei. Asezonam cu foi de dafin, sare, piper, apoi turnam supa de carne. Cand carnea s-a inmuiat pe j

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300 g carne de porc
1 ceapa
2 linguri de ulei
250 g cartofi
1 l supa de rosii (din cubulet concentrat)
2 dl smantana
2 oua fierte
Â½ legatura de frunze depatrunjel
zeama de la Â½ lamaie
2 foi de dafin
mustar
sare
piper

Mod de preparare

Punem carnea taiata marunt peste ceapa prajita in ulei. Asezonam cu foi de dafin, sare, piper, apoi turnam supa de carne. Cand carnea s-a inmuiat pe jumatate, adaugam cartofii taiati cubulete. Cand s-a inmuiat si carnea si cartofii, pregatim o prajeala alba cu frunze de patrunjel. Amestecam cu smantana si imbogatim supa cu aceasta. Aromam cu mustar, zeama de lamaie, astfel incat sa devina putin acrisoara. Cand servim, turnam peste ouale fierte taiate cubulete.
Alte retete

Ciorba de fasole cu afumatura

ciorba salata

ciorba radauteana