Supa de carne de la Harghita

Prajim ceapa in untura, adaugam carnea taiata cuburi si legumele taiate fasii subtiri si prajim putin. Turnam apa si fierbem pana carnea devine moale.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 25 kg carne de vita
  • 3 dkg ceapa rosie
  • 20kg varza acra
  • 4 dkg morcovi
  • 4 dkg radacini de patrunjel
  • 4 dkg untura
  • 3 dkg faina
  • 2 dl smantana
  • 1 dkg sare
  • Piper negru macinat
  • 1 legatura tarhon
  • 1 lingura delicat

Mod de preparare

Prajim ceapa in untura, adaugam carnea taiata cuburi si legumele taiate fasii subtiri si prajim putin. Turnam apa si fierbem pana carnea devine moale. Adaugam varza acra si apoi delicatul. Condimetam cu sare, tarhon si piper macinat. Preparam un rantas deschis la culoare cu care ingrosam supa, adaugam smantana si fierbem pana e gata. Vara putem folosi varza murata.
Alte retete culinare recomandate

Zacusca ciuperci

Salata de cartofi cu ciuperci

ciuperci sote

Ciulama pui ciuperci

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Salata de leurda

Se spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.

Chiftelute frigarui

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...

Parteneri
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa