Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa de cartofi cu carnati

Supa de cartofi cu carnati

Name: Supa de cartofi cu carnati
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 150 g sunca (fiarta); 200 g carnati (picanti); 1 ceapa rosie; 1 lingura de ulei; 30 g unt; 500 g varza murata; 500 g cartofi; 8 dl zeama concentrata de vita; 2 lingurite de chimion; piper (boabe) dupa gust; 1 fir de ceapa verde

In amestecul de ulei si unt preincalzit calim ceapa pana devine aurie. Adaugam sunca fiarta taiata cubulete si carnatul feliat subtire, si, amestecand

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

150 g sunca (fiarta)
200 g carnati (picanti)
1 ceapa rosie
1 lingura de ulei
30 g unt
500 g varza murata
500 g cartofi
8 dl zeama concentrata de vita
2 lingurite de chimion
piper (boabe) dupa gust
1 fir de ceapa verde

Mod de preparare

In amestecul de ulei si unt preincalzit calim ceapa pana devine aurie. Adaugam sunca fiarta taiata cubulete si carnatul feliat subtire, si, amestecand din cand in cand, prajim timp de 5 minute. Adaugam varza, cartofii si zeama concentrata de carne si chimionul dupa gust. Condimentam cu piper si punem la fiert. Supa se fierbe la flacara medie pana cand cartofii sunt moi. Aceasta supa devine mai deosebita daca inlocuim concentratul de carne cu bere.

Supa se serveste fierbinte, decorata cu ceapa verde taiata marunt si cu felii groase de paine cu chimion.

Este o reteta foarte usor de realizat.

Alte retete

Ciorba de burta

Ciorba de fasole

Ciorba radauteana