Culinar.RO  / Retete culinare  / Supe si ciorbe  / Supe de carne  / Supa de melci

Supa de melci

Rețetă de test test 23 Septembrie 2015, 15:08
Distribuie

Melcii se scot din doza si se storc iar sucul se pastreaza. Verdeata si cepele mici se taie foarte marunt apoi se dunstuiesc in unt sau margarina, se

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 doze melci (200gr)
  • 30gr cepe mici
  • jumatate legatura patrunjel
  • jumatate legatura marar
  • 30gr unt
  • 1 catel usturoi
  • 1 lingurita faina
  • 400ml supa de vita
  • sare
  • piper
  • 1 galbenus
  • 1/8L frisca lichida.

Mod de preparare

Melcii se scot din doza si se storc iar sucul se pastreaza. Verdeata si cepele mici se taie foarte marunt apoi se dunstuiesc in unt sau margarina, se adauga si usturoiul apoi melcii. Se amesteca bine apoi se adauga faina si se toarna supa de vita si sucul de melci din doza. Se lasa sa fiarba 10 minute la foc mic la sfarsit se adauga sare si piper. Galbenusul se amesteca cu frisca lichida si se toarna peste supa de melci dar se ia de pe foc. Se serveste in farfurii preincalzite.


Supa se serveste calda si eventual cu smantana
Reteta Supa de melci a fost propusa de Bianca-21 Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
Alte retete recomandate:

Pe aceeași temă:

Supa de aripioare cu radacinoase si mazare verde
Supa de pui cu galuste imperiale
Supa crema de fasole pastai cu spanac si afumatura
retete traditionale romania

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat, o mancare de sezon delicioasa.

Visine conservate pentru prajituri

Tare bune vor fi la iarna pentru o prajitura delicioasa!