Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa din carne de vitel si cimbru

Supa din carne de vitel si cimbru

Name: Supa din carne de vitel si cimbru
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg carne de vitel; 1 legatura zarzavat de supa; 1 crenguta de cimbru; 1 lingura faina; 25 g unt; 1 ou; sare

Se fierbe carnea cu zarzavatul si se strecoara. Zeama se leaga cu faina rumenita usor in unt. Se adauga cimbrul. Se trece de doua ori carnea prin mas

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg carne de vitel
1 legatura zarzavat de supa
1 crenguta de cimbru
1 lingura faina
25 g unt
1 ou
sare

Mod de preparare

Se fierbe carnea cu zarzavatul si se strecoara. Zeama se leaga cu faina rumenita usor in unt. Se adauga cimbrul. Se trece de doua ori carnea prin masina; se adauga oul si verdeata si se fac perisoare care se trec prin faina si se toarna in supa. Se lasa sa mai dea citeva clocote, se potriveste de sare si se serveste.