Mancaruri cu carne

Reteta Cotlet de porc cu os, cu rozmarin, usturoi si salvie

portii reteta 5 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 10m 
gatire reteta 2h 
admin postat de
Postat pe: 13-05-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Cotlet de Porc cu Cascaval (Reteta Video)"
 

ingrediente

5 portii

   cotlet de porc cu os – 1 kg
   rozmarin – 56 crengute
   usturoi – 6 catei
   salvie – 45 frunze
   ulei de masline – 50 ml
   lime – 30 ml
   vin rosu – 100 ml
   cimbru proaspat – 3 crengute
   apa – 300 ml
   sare grunjoasa si piper – dupa gust

mod de preparare

• unge bine cotletul cu ulei, sare si piper
• pune-l apoi in caserola de marinare rapida FoodSaver
• toaca salvia, rozmarinul, usturoiul si cimbrul si pune-l si pe acesta peste
• adauga vinul si fresh-ul de lime
• inchide caserola, activeaza functia de vidare a aparatului de vidare FoodSaver si marineaza, apoi lasa caserola la frigider pentru 15-20 de minute, pentru ca aromele sa se intensifice
• pune apoi cotletul cu zeama in care s-a marinat, intr-o tava de cuptor
• asezoneaza din nou cu sare si piper si adauga si apa
• acopera cu o folie de copt, apoi cu o folie de aluminiu
• pune in cuptorul incins in prealabil la 150-160⁰C
• daca lichidul scade foarte repede, coboara temperatura si completeaza cu apa
• verifica din cand in cand, intrucat timpul poate sa difere in functie de performanta cuptorului
• infige un termometru in interior, iar daca acesta arata 71⁰C, inseamna ca este gata.
Pofta buna!
Incearca si Tocana de vita
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlet de porc cu os, cu rozmarin, usturoi si salvie" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.