Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors de miel

Bors de miel

Name: Bors de miel
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 750 gr. carne miel; 2 l apa; 1 litru bors; 1 ceapa; 1 morcov; 1 patrunjel; 1 telina; 1 lingura orez; 1 lingurita leustean tocat; 1 ou; sare; smintina

Se taie carnea in bucati, se pune la fiert cu apa si se spumeaza. Se adauga sarea, morcovul, telina, ceapa si patrunjelul taiat in patru. Se lasa sa f

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

750 gr. carne miel
2 l apa
1 litru bors
1 ceapa
1 morcov
1 patrunjel
1 telina
1 lingura orez
1 lingurita leustean tocat
1 ou
sare
smintina

Mod de preparare

Se taie carnea in bucati, se pune la fiert cu apa si se spumeaza. Se adauga sarea, morcovul, telina, ceapa si patrunjelul taiat in patru. Se lasa sa fiarba incet, acoperit, pina cind este gata carnea. Se scot bucatile de carne peste care se strecoara zeama. Se adauga orezul spalat, borsul si se lasa sa fiarba pina cind orezul creste. Se adauga leusteanul tocat Se drege cu un ou sau cu citeva linguri de smintina.