Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de porc

Ciorba de porc

Name: Ciorba de porc
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr carne de porc; 2 morcovi; 1 pastarnac; 1 patrunjel; 1 telina; 1 ceapa; 1 legatura ceapa verde; 1 ardei; 1 legatura patrunjel verde; 1 legatura leustean; cateva bucatele de adumatura; 1-2 cartofi; 500 l bors; pasta de tomate; 3 l apa; ulei; sare; piper

Se pune carnea taiata cubulete la fiert. Intre timp se curata si se taie dupa preferinta legumele. Se caleste ceapa in putin ulei, apoi se adauga res

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr carne de porc
2 morcovi
1 pastarnac
1 patrunjel
1 telina
1 ceapa
1 legatura ceapa verde
1 ardei
1 legatura patrunjel verde
1 legatura leustean
cateva bucatele de adumatura
1-2 cartofi
500 l bors
pasta de tomate
3 l apa
ulei
sare
piper

Mod de preparare

Se pune carnea taiata cubulete la fiert. Intre timp se curata si se taie dupa preferinta legumele. Se caleste ceapa in putin ulei, apoi se adauga restul de legume. Se taie cartofii si afumatura cubulete, apoi se adauga totul in ciorba. Se adauga verdeata tocata marunt, iar spre sfarsit se adauga cartofii si borsul. Se adauga pasta de tomate. Se sareaza si se mai lasa sa dea in 1-2 clocote.

Se serveste cu smantana si ardei iute.

Alte retete culinare:

Supa de galuste Ciorba radauteana Supa de rosii