Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de urzici

Ciorba de urzici

Name: Ciorba de urzici
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Se folosesc aceleasi cantitati ca la ciorba de verdeata; 2 l apa; 1 l bors; o farfurie adanca plina cu verdeata; 3 linguri orez; 1 bucatica zahar; sare; un galbenus; doua linguri smantana.

Ciorba de urzici este o ciorba de legume sanatoasa si delicioasa. Se aleg urzici tinere, se spala, se oparesc si se pun la fiert intr-o oala cu apa.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Se folosesc aceleasi cantitati ca la ciorba de verdeata
2 l apa
1 l bors
o farfurie adanca plina cu verdeata
3 linguri orez
1 bucatica zahar
sare
un galbenus
doua linguri smantana.

Mod de preparare

Ciorba de urzici este o ciorba de legume sanatoasa si delicioasa. Se aleg urzici tinere, se spala, se oparesc si se pun la fiert intr-o oala cu apa. Se adauga o ceapa taiata marunt, orez sau crupe de porumb. Cand totul este fiert, se pune borsul fiert separat. Se potriveste de sare, se lasa sa mai dea un clocot.

Ciorba de urzici se serveste simpla sau dreasa cu smantana.