Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Mancare de legume

Mancare de legume

Name: Mancare de legume
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 g fasole rosie; boabe; 250 g mazare; 250 g; fasole alba; boabe; 200 g slanina afumata; 10 linguri de orez; 4 morcovi; 2 fire de praz; 2 cartofi; 1 ceapa; patrunjel verde

Lasam fasolea la inmuiat in 2 I de apa, timp de cel putin trei ore. Se fierbe apoi in apa in care a stat la inmuiat, adaugand si slanina, taiata felii

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 g fasole rosie
boabe
250 g mazare
250 g
fasole alba
boabe
200 g slanina afumata
10 linguri de orez
4 morcovi
2 fire de praz
2 cartofi
1 ceapa
patrunjel verde

Mod de preparare

Lasam fasolea la inmuiat in 2 I de apa, timp de cel putin trei ore. Se fierbe apoi in apa in care a stat la inmuiat, adaugand si slanina, taiata felii.

Dupa o ora, se adauga morcovul si prazul, taiate rondele, cartofii, taiati cubulete si ceapa.

Se lasa sa fiarba pana ce fasolea s-a inmuiat, apoi se adauga mazarea si fasolea verde.

Se lasa sa dea un clocot, apoi se ia vasul de pe foc. Se scoate ceapa. Supa se serveste fie presarata cu cascaval ras, fie dreasa cu smantana.

Se presara cu patrunjel verde, tocat marunt.
Alte retete

Sparanghel alb cu muschi crocant

Vinete coapte