Fusion

Reteta Osso buco made by Adrian Hadean

portii reteta 2 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 15m 
gatire reteta 10h 
admin postat de
Postat pe: 15-06-2016
Adaugă în cartea de bucate
O tocanita italieneasca gatita la Slow cooker Crock Pot

ingrediente

2 portii

   rasol de manzat – 1 buc
   morcovi – 23 buc
   ceapa – 1 buc
   usturoi verde
   condimente – coriandru
   patrunjel
   leustean
   tarhon
   marar
   cartofi noi – cateva buc
   conserva de rosii fara pielita – 1 buc
   linte neagra – 3 linguri
   sare grunjoasa – dupa gust
   avocado – 2 buc
   ridiche – 2 buc
   ardei iute – 1 buc

mod de preparare

• intr-o tigaie rumeniti bine carnea și legumele (pe rand), inainte de a le gati in slow cooker Crock-Pot 5.7 L Digital
• dupa rumenire, puneti in vasul slow cooker-ului mai intai legumele, apoi carnea, presarati sare grunjoasa peste ele si piper abia zdrobit
• adaugati apoi o conserva de rosii fara pielita si trei linguri de linte neagra
• apoi adaugati un litru de apa calduta si plantele aromatice, intr-un amestec echilibrat, sa nu aveti una care sa acopere alta, e mai placut daca aromele au ocazia sa se stratifice uniform, fara sa fie una dominanta
• setati slow cooker Crock-Pot 5.7 L Digital pe modul de gatire Low si timpul de 10 ore
• dupa terminarea programului, strecurati zeama de pe carne si legume intr-o cratita pe care o puneti la redus la foc mediu, descoperita, pentru 25 de minute
• degresati de doua ori sosul, colectand grasimea de la suprafata cu un servetel
• la final strecurati-l din nou printr-o sita fina si raciti-l repede, punand vasul care-l contine cu fundul in chiuveta cu apa rece
• dupa racire sosul se gelifiaza, insa pentru servire se incalzeste, nimic mai mult
• puteti servi carnea cu avocado proaspat sau cu cartofi noi fierti in zeama de oase cu sare si piper; o ridiche proaspata, un ardei iute, un varf de lingurita de ulei de rapita, mici adaosuri cu gust puternic, care vin in sprijinul mancarii de pe farfurie.

Pofta buna!

Incearca si Cotlet de porc in crusta de fistic
Daca ti-a placut reteta noastra "Osso buco made by Adrian Hadean" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Fusion

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 26 %
269.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.