Aperitive cu carne

Reteta Placinta de pui cu ciuperci

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:20m 
Placinta de pui cu ciuperci
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Placinta cu Peste si Ciuperci (Reteta Video)"  
>
Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.
Taiati puiul si sunca in bucati.
Topiti untul intr-o tigaie, adaugati ciupercile si prajiti 2 minute.
Adaugati faina si mai prajiti un minut, apoi a

ingrediente

   225 g pui gatit (adica fiert
   sau prajit - eu am folosit fiert)
   225 g sunca fiarta (eu am pus sunca presata fara sa-i mai fac nimic)
   25 g unt
   50 g ciuperci champignon feliate (eu am folosit proaspete
   ca din conserva sunt sarate si am pus de vreo 5 ori mai mult
   ca noua ne plac ciupercile)
   25 g faina
   150 ml apa (asa scrie in reteta originala
   dar personal mi s-a parut cam mult si la 250 g de ciuperci )
   1/2 cub de pui (eu am pus un cub intreg)
   150 ml lapte (e prea mult lichid)
   2 linguri mazare gatita (mie imi mai ramasese de la o mancarica de mazare)
   aluat de placinta : 225 g faina
   un varf de cutit de sare
   50 g unt
   50 g untura
   un pic de lapte

mod de preparare

Taiati puiul si sunca in bucati.

Topiti untul intr-o tigaie, adaugati ciupercile si prajiti 2 minute.

Adaugati faina si mai prajiti un minut, apoi apa in fir subtire, cubul de pui faramitat si laptele, amestecand pana devine ca o crema moale.

Fierbeti si mestecati pana se ingroasa. (la atata lichid, se va ingrosa doar putin).

Rasturnati intr-un castron, adaugati mazarea, puiul si sunca, amestecati si lasati la racit.

Intindeti 2 foi de placinta. Captusiti cu o foaie o forma cu diametru de 20 cm (eu am pus in capacul unui vas de yena rotund) dupa ce ati uns-o in prealabil cu margarina, si puneti amestecul in centru. Puneti si a doua foaie de placinta si presati marginile.

Puteti decora cu o impletitura din aluat. Ungeti cu lapte, faceti 2 crestaturi in varf si dati la foc tare 25 min si moderat 15 min (eu am preincalzit cuptorul si apoi am tinut-o la aceeasi temperatura, la minim - ca al meu cuptor cam arde, vreo 35- 40 min, pana prinde culoare).
Pofta buna!



Reteta Placinta de pui cu ciuperci a fost propusa de costache.raluca pe forum culinar.ro



Alte retete de placinta gasiti aici:

Placinta cu carne si ciuperci,

Placinte Englezesti

Burek cu carne
Incearca si Creier in aspic
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta de pui cu ciuperci" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu carne
Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500
Incearca si alte reţete din categoria:
Unturi
Aperitive cu legume
Aperitive cu oua
Comentarii
0 comentarii –
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
Conectare Inregistrare
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.