Aperitive cu carne

Reteta Rulada de porc cu ciuperci si cascaval

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h:30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se taie carnea (facem o patura), presaram sare, apoi o rulam si o lasam la odihna.
Se toaca ceapa si usturoiul si se pun la calit in ulei de floarea-s

ingrediente

pentru rulada:
   cotlet de porc-1
   4 kg
   ciuperci-600 g
   ceapa rosie-1 buc
   usturoi-3-4 catei
   cascaval-200 g
   pasta de tomate-2-3 linguri
   sare
   piper
   patrunjel verde
   marar
   ulei de floarea-soarelui
pentru sos:
   ceapa rosie-1 buc
   ciuperci-100 g
   verdeata
   ulei de floarea-soarelui
   morcov-1 buc

mod de preparare

Se taie carnea (facem o patura), presaram sare, apoi o rulam si o lasam la odihna.


Se toaca ceapa si usturoiul si se pun la calit in ulei de floarea-soarelui.


Se adauga ciupercile. Zeama care o lasa ciupercile,o turnati intr-un castonel, prajiti mai departe ciupercile (citeva minute). Apoi se toaca cu blenderul. Se pregateste vasul.


Pasta de ciuperci, se intinde pe patura de carne, peste se pun felii de cascaval, se presara cascaval ras, frunzele de patrunjel.


Se sareaza si pipereaza, apoi se ruleaza(i-am prins trei scobitori sa nu se desfaca).


Se unge rulada cu pasta concentrata de tomate.


În vas se pune putin ulei, se aseza rulada. Apoi se taie bucati de morcov, ceapa, ustroi, verdeata si citeva ciuperci.


Adaugati o cana cu apa,acoperiti cu capacul vasului si dati la cuptor pentru 50 min. Cand este aproape gata se toarna castronelul cu zeama de ciuperci si se mai lasa la cuptor (fara capac) vreo 25-30 min.


Rulada se mai stropeste din cand in cand cu sosul din tava.
Se serveste cu garnituri diferite:piure de cartofi,pilaf de orez, la care se adauga sos.


Pofta buna!





Reteta Rulada de porc cu ciuperci si cascaval a fost propusa de mariette pe forum culinar.ro





Alte retete cu carne de porc gasiti aici:


Rulada din carne de porc,


Rulade de porc,


Rulada cu carne tocata si legume
Incearca si Pateu aperitiv cu carne macra
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de porc cu ciuperci si cascaval" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.