Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Crepe`s chinezesti

Crepe`s chinezesti

Name: Crepe`s chinezesti
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: PENTRU MASA:; 100 gr de ulei; 400 gr de lapte; 2 oua; faina(cam 400 gr); sare; UMPLUTURA (totul ochiometric):; varza; morcov; piept de pui(facultativ); mazare; soia(muguri de soia; nu stiu cum le zice pe romaneste); ulei; sare; piper; o lingura sos de soia

UMPLUTURA: Intr-o oala marisoara punem 3-4 linguri de ulei (de floarea soarelui) si incepem sa calim un pic pieptul de pui. Dupa ce l-am invartit pe t

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

PENTRU MASA:
100 gr de ulei
400 gr de lapte
2 oua
faina(cam 400 gr)
sare
UMPLUTURA (totul ochiometric):
varza
morcov
piept de pui(facultativ)
mazare
soia(muguri de soia
nu stiu cum le zice pe romaneste)
ulei
sare
piper
o lingura sos de soia

Mod de preparare

Intr-o oala marisoara punem 3-4 linguri de ulei (de floarea soarelui) si incepem sa calim un pic pieptul de pui. Dupa ce l-am invartit pe toate partile,adaugam morcovul ras, mazare (eu am pus si un pic de vinete). Lasam vreo 2-3 minute si adaugam varza taiata. Lasam la foc mic cam 5 minute (oala acoperita cu capac) dupa potrivim de sare, piper, sos de soia.....si mai lasam 5 minute sa se inmoaie varza bine! La final adaugam mugurii de soia.

Aluatul (se pregateste aluatul de clatite): Se amesteca toate ingredientele, trebuie sa rezulte un aluat de clatite subtirel. Din care se coc foi intr-o tigaie exact ca pe clatite

ASAMBLARE:

la aceasta operatiune avem nevoie de un pic de faina amestecata cu apa pe care o folosim pe post de lipici! Si incepem prin a unge marginile foi cu lipiciul nostru.

Punem in mijloc umplutura si impachetam. Si sunt gata de prajit. Din cantitatile date mi-au iesit 14 bucati!

Se servesc calde, dar si reci sunt gustoase. Pot fi insotite de un sos pe baza de maioneza ori iaurt.

Reteta Crepe`s chinezesti a fost propusa de CRISTINA:G: pe forum culinar.ro.

Alte retete recomandate: