Aceasta omleta este una deosebita,prin ingredientele folosite. Pentru aceasta reteta de omleta aveti nevoie de o foaie yufka (seamana cu lipiile), oua, cremvusti, patrunjel, boia
Yufkaua se rupe bucatele, daca nu aveti puteti inlocui cu o lipie libaneza. Peste ea se pune branza, cascavalul, patrunjelul spalat si tocat marunt, salamul sau sunca (taiat mic) si condimentele. Se amesteca.
Separat punem ouale intregi impreuna cu laptele si uleiul. Ouale se bat bine cu furculita si se toarna peste amestecul cu yufka. Se amesteca, si aici vedeti daca va mai trebuie sau nu un ou, eu am mai pus inca unul - amestecul se pune-ntr-o tigaie (preferabil de clatite, nu foarte inalta), in tigaie se pune putin ulei de masline, daca nu, de floarea soarelui, se niveleaza, se lasa la prajit (fara capac) pana se rumeneste, apoi o intoarceti pe partea cealalta, ori cu ajutorul unei farfurii intinse, ori cu o alta tigaie identica in care-o prajiti mai departe (cum am facut eu).
Cand se rumeneste si pe partea cealalta o rasturnati pe farfurie.
Se serveste calsa cu paine prajiti.
Reteta O altfel de omleta, cu foi yufka a fost propusa de Pocahontas pe forum culinar.ro
Alte retete de omleta gasiti aici:
Omleta cu creveti si tofu,
Rulada de omleta cu jambon,
Omleta cu cascaval
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryO rețetă așa de reciclare cu ce mai avem prin frigider. Astfel de rețete fac mereu parte din colecția retete de suflet...
Dovlecei umpluti cu de toatePrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii