Aperitive cu oua

Reteta Tort sandwich

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
justeu80 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tort trei ciocolate - reteta video"
 
Acest tort sandvici este ideal la petreceri sau receptii, indiferent ca aveti invitati copii sau adulti. Pe acelasi principiu de ansamblare va puteti

ingrediente

   200 g somon afumat
   200 g crema de branza
   piper negru
   marar
   200 g crema de branza cu cozi de arpagic
   maioneza dintr-un ou si 200 ml ulei
   1 lingura suc de lamaie
   400 g mazare congelata
   zahar
   sare
   500 g morcov
   125g crema de branza naturala
   200 g creveti decojiti congelati
   4 oua fierte tari
   paine alba
   paine neagra
   supa de legume sau carne
   rosii mici

mod de preparare

Acest tort sandvici este ideal la petreceri sau receptii, indiferent ca aveti invitati copii sau adulti. Pe acelasi principiu de ansamblare va puteti folosi imaginatia si incercati sa faceti tort sandvici si cu alte ingrediente. Propunerea mea este insa aceasta:




 




Prima umplutura: 200 g somon afumat, 200 g crema de branza, piper negru si marar, Somonul se faramiteaza si se freaca bine cu crema de branza pana devine ca o pasta.




 




A doua umplutura: 400 g mazare congelata,1 lingura zahar, 0,5 lingurita sare, 200 g crema de branza cu usturoi. Mazarea inghetata se pune intr-un castron, se amesteca cu zaharul si sarea si se baga pentru 5 minute la microunde (750W). Se mixeaza pana devine ca o pasta. Se lasa sa se raceasca si se amesteca cu crema de branza cu usturoi.




 




A treia umplutura: 500 g morcov, 0,5 lingura zahar, 0,5 lingurita sare, 125 g crema de branza naturala. Morcovul se curata si se pune la fiert pentru 15 minute impreuna cu zaharul si sarea. Cand e fiert se face un piure. Se lasa sa se raceasca si apoi se amesteca cu crema de branza naturala.




 




A patra umplutura: 200 g creveti decojiti congelati, 4 oua fierte tari, 125 g crema de branza naturala. Crevetii se lasa de seara in frigider sa se dezghete in voie. A doua zi se pun in strecuratoare si apoi se storc cu un prosop de hartie. Ouale fierte tari se sfarama bine. Se adauga crevetii si crema de branza naturala si se amesteca bine.




 




Pentru straturile de paine: o paine toast feliata alba, o paine toast feliata neagra, supa de legume sau de carne - rece, lapte sau zeama de lamaie.




Se indeparteaza coaja de paine dar nu 'din radacini', astfel incat sa se mai vada un picut ca ea a existat. Painea se umezeste cu o pensula foarte rapid cu un pic de supa. NU se insiropeaza pentru ca absoarbe de la umpluturi destul lichid insa trebuie umezita un pic. Straturile de paine se pun ca niste caramizi, nu se pune linie peste linie. Stratul 4 de paine alba este asezat astfel incat marginile unde se unesc feliile de paine neagra din baza sa pice acum exact pe jumatatea feliei de paine alba... Pentru ca eu am folosit doar 4 felii de paine ca baza mi-a venit cam greu sa fac operatia asta. Astfel, cu umpluturile si painea pregatita se incepe asamblare.




 




Aceasta este ordinea: Stratul 1 (baza) - paine neagra, stratul 2 - umplutura de somon, stratul 3 - 1/2 din umplutura de mazare, stratul 4 - paine alba, stratul 5 - umplutura de morcov, stratul 6 - paine neagra, stratul 7 - umplutura de creveti, stratul 8 - 1/2 din umplutura de mazare, stratul 9 - (acoperisul) paine alba.




 




Pentru ornat: 200 g crema de branza cu cozi de arpagic, maioneza dintr-un ou si 200 ml ulei, 1 lingura suc de lamaie. Se freaca bine si se toarna peste prajitura.


Tortul sandvici se orneaza cu rosii mici, creveti, cozi de arpagic si lamaie. Am folosit legume, somon si creveti. Poate fi facuta si in varianta cu sunca, pate si legume sau in variante doar cu varii tipuri de branza cu mirodenii si legume. Se face dupa o zi pe alta, pentru ca gusturile sa se 'imprieteneasca'.
Reteta propusa de Kiva pe forumul culinar.ro

Incearca si Ochiuri in cuib de cartofi
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort sandwich" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu oua

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.