Aperitive

Reteta Macrou marinat la rece

portii reteta 10 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 15m 
gatire reteta 15m 
gicuta69 postat de
Postat pe: 25-01-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Macrou cu legume la cuptor (reteta video)"
 
Imi place pestele in orice combinatie. De data aceasta am incercat aceasta reteta de peste marinat. A iesit grozav de bun!

ingrediente

10 portii

   500 ml apa
   225 ml otet
   100 ml ulei
   2 morcovi
   2 cepe mari
   o lingurita piper boabe
   2 lingurite boabe de mustar
   2 frunze de dafin
   o lingura sare de muraturi
   o lingurita de zahar
   4 bucati macrou congelat (1,200 kg)
   sare pentru sarat pestele

mod de preparare

Lasam pestele la dezghetat apoi il curatam, indepartam capetele, il spalam si il taiem rondele potivit de groase. Lasam rondelele la scurs apoi le saram bine, le punem intr-un vas cu capac si le lasam la frigider dupa o zi pe alta.

Pentru saramura: punem apa, otetul, uleiul, zaharul si sarea intr-o craticioara la fiert.

Adaugam foile de dafin si piperul si lasam sa dea 2-3 clocote. Dam deoparte si lasam saramura la racit. Spalam pestele de surplusul de sare si il lasam la scurs.

Morcovii ii curatam si ii taiem rondele iar ceapa solzisori. Intr-un borcan care se inchide etans asezam pestele intercaland cu rondelele de morcov si ceapa.

Adaugam boabele de mustar si turnam saramura rece, care trebuie sa acopere bine pestele. Inchidem borcanul si il punem in frigider.

Dupa o saptamana se poate consuma. Pofta buna!

Incearca si Telina cu masline
Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou marinat la rece" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.