Aperitive

Reteta Tort aperitiv cu somon si macrou afumat

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:30m 
Burcea Vasilica postat de
Postat pe: 08-12-2017
Adaugă în cartea de bucate
Un aperitiv cu influente mediteraneene, excelent pentru sarbatori

ingrediente

4 portii

   100 gr somon afumat
   150 gr macrou afumat
   150 gr masline verzi umplute cu gogosar
   300 gr icre hering preparate
   Coaja rasa de la doua lamai
   1 franzela alba feliata
   3 oua fierte
   100 gr arahide
   Baby spanac pentru decor
   6 ridichi
   Sare
   piper

mod de preparare

Se prepara icrele de hering si se dau la rece.

Decupam feliile de paine in functie dimensiunea vasului in care vom monta tortul aperitiv.
Imbracam interiorul vasului cu folie alimentara deoarece asa va fi mai usor sa scoatem tortul cand se raceste.

Fierbem oualele, le racim, apoi separam albusul de galbenus.
Maruntim somonul, macroul afumat, albusul de ou si maslinele si le incorporam in icre.
Asezonam cu sare si piper si adaugam coaja rasa de la doua lamai.
Pe fudul vasului asezam un rand de paine, apoi un rand de compozitie si repetam procedeul astfel incat ultimul strat sa fie din paine. Acoperim totul cu marginile foliei transparente si dam la rece minim o ora.
Cand s-a racit, scoatem din forma tortul si il asezam pe platoul de servire acoperit cu un strat din arahide maruntite, decorat cu frunze de baby spanac, ridichi si galbenus asezate sub forma unor flori.

Pofta buna!

Incearca si Rulouri din pulpe de pui cu legume
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort aperitiv cu somon si macrou afumat" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.