Dulceata

Reteta Dulceata de gutui cu mere si anason

6 porții

Medie

30m

postat de Anca Roman

Postat pe: 04-09-2017

Adaugă în cartea de bucate

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

O dulceata de toamna cu minunata gutuie si cu o aroma mai deosebita dar care se potriveste foarte bine :anasonul.
Am venit de la tara cu fructe care au cazut din cauza vantului si cum nimic bun si natural nu se arunca am pus de aceasta dulceata .
O reteta pe care am pregatit-o cu drag si pe care o sa o repet si in acest an.

ingrediente

6 portii

1 kg gutui

6 bucati anason stelat

1 lamaie

0.5 kg zahar

1 mana lamaita verde (optional)

2 kg mere

mod de preparare

Am spalat fructele foarte bine .
Merele le-am curatat de coaja si am scos cotorul , le-am razuit cu ajutotul robotului , pe razatoarea mare. Le-am pus intr-un vas si am pus peste ele zaharul si zeama de la o lamaie. Am pus lamaia acum pentru ca nu am vrut sa se oxideze , am vrut sa ramana o culoare cat mai frumoasa.

Am lasat merele sa stea si sa-si lase sucul .
Intre timp am curatat gutuile de coaja si cotor si de vizitatori si le-am taiat in cuburi de marime potrivita , am vrut sa am bucati intregi .
Le-am pus peste merele razuite.
Am pus pe foc , am adaugat anasonul stelat pentru aroma si am fiert la foc mic cam 1 ora . Am testat-o sa vad daca se leaga si daca este gata si am turnat-o in borcanele curate si uscate.
Infiletam bine capacul si punem cu capacul in jos.
Intotdeauna cand fac dulceata /gem/ peltea sau orice o fi pun in congelator o farfurie mica , de cafea , si cand ma gandesc ca e gata scot farfuria din congelator si pun pe ea cativa stropi din compozitia fierbinte . Daca se leaga atunci este gata .
Nu folosesc conservanti deoarece nu sunt necesari , daca este fiarta cat trebuie nu se strica.

Inainte sa opresc din fiert am tocat o mana buna de lamaita verde si am amestecat-o in dulceata .

Incearca si Jeleu de gutui

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de gutui cu mere si anason" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Dulceata

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 4.7L Digital

- 10 %

549.99 lei

Vezi detalii

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

- 44 %

899.99 lei

Vezi detalii

Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse

- 150 lei

1049.99 lei

Vezi detalii

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.