Coji de portocale confiate

Se taie cojile de portocala feliute. Se pun cojile intr-o cratita, se acopera cu apa si se lasa la fiert pana se inmoaie. Se scurg si se pun in apa r

Mod de preparare

Se taie cojile de portocala feliute. Se pun cojile intr-o cratita, se acopera cu apa si se lasa la fiert pana se inmoaie. Se scurg si se pun in apa rece 1 ora. Se scurg din nou cojile. Se fierbe jumatate din zahar in apa intr-un vas si se toarna fierbinte peste cojile scurse si se lasa sa stea la macerat 24 de ore. Se pune totul la fiert pana scade tot lichidul. Se scot cojile, se scurg, se tavalesc prin zahar si se pun intr-o tava, in cuptorul cald, sa se usuce. Se procedeaza la fel cu cojile de mandarina sau cu cele de grepfrut.

Se folosesc pentru ornarea prajiturilor.

Alte retete recomandate:

Dulceata de visine

Dulceata de zmeura

Gem de caise

Pe aceeași temă:

Gem de struguri

Gem de gutui cu ghimbir

Gem de smochine