La 2.5 kg gogonele, mici micute mititele, am pus 2.5 kg zahar si 2 kg apa, 2 lamii, 4 pliculete de zahar vaniliat.
Curatam gogonelele de casuta de seminte, le lasam la scurs cu gura in jos - eu de data asta nu am mai oparit gogonelele, ca erau tare mititele si slabute in carne, m-am gandit ca nu ramane nimic de ele.
Cat stau ele la scurs, punem la fiert 2 l apa cu 2.5 kg de zahar, zaharul vanilat - daca folositi vanilie sa stiti ca se mai inchide la culoarea- si lamiia, decojita se feliata, pina se leaga bine.
Cat fierbe siropul, umplem gogonelele cu nuca verde, decojita - eu am tinut-o la congelator, ca timpul nucilor verzi a trecut demult.
Apoi le dam drumul la fiert in siropul legat, pentru circa 30 min.
Dupa ce se raceste se pune la borcan.
Dulceata nu face prea multa spuma.
Pofta buna!
Reteta
Dulceata de gogonele umplute cu nuca a fost propusa de raluca elena pe forum culinar.ro
Alte retete cu gogonele gasiti aici:
Salata de toamna,
Dulceata de patlagele verzi (gogonele)
postat de justeu80
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe