Culinar.RO / Retete culinare / Conserve de fructe / Dulceata / Dulceata de prune cu miez de nuca

Dulceata de prune cu miez de nuca

Name: Dulceata de prune cu miez de nuca
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1; 250 gr prune; 1 kg zahar; 2-3 linguri zeama de lamaie; 20 nuci; 500 ml apa; 1 l apa de var; scortisoara; vanilie

Prunele se curata de coaja si se tin in apa de var 20-30 de minute. Se strecoara, se clatesc si se curata apoi de samburi. Se introduce in fiecare pr

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1
250 gr prune
1 kg zahar
2-3 linguri zeama de lamaie
20 nuci
500 ml apa
1 l apa de var
scortisoara
vanilie

Mod de preparare

Prunele se curata de coaja si se tin in apa de var 20-30 de minute. Se strecoara, se clatesc si se curata apoi de samburi. Se introduce in fiecare pruna cate un sfert din samburele de nuca. Se introduc prunele in siropul bine legat si se lasa la foc mic. Se adauga zeama de lamaie, 2-3 bucati de scortisoara, vanilie si se lasa sa fiarba pana se leaga din nou siropul si prunele. Daca dulceata se leaga inseamna ca e gata.

Se consuma ca atare ori poate fi folosita la creme si prajituri. Alte retete:

Dulceata de capsuni Dulceata de melcisori din coaja de portocale Dulceata de cirese amare