Dulceata

Reteta Dulceata picanta de kumquat

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 5m 
gatire reteta 3h 
admin postat de
Postat pe: 08-01-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Dulceata de capsuni aromata cu vanilie"
 

• taiati ardeiul iute rondele (fara seminte)
• vidati toate ingredientele intr-o punga, folosind aparatul de vidare

ingrediente

4 portii

   kumquat - 1 casoleta 250 g
   ardei iute rosu - 1/2 ardei
   cuisoare - 1/2 lingurita
   sirop de caise Monin - 40 ml
   zeama de lime - 1520 ml
   zahar brun - 2 linguri
   ienibahar - 1/2 lingurita
   Anason stelat - 2 stelute

mod de preparare


• taiati ardeiul iute rondele (fara seminte)
• vidati toate ingredientele intr-o punga, folosind aparatul de vidare FoodSaver
• aduceti aparatul de gatire in vid SousVide Supreme la 75⁰C si lasati punga acolo pentru 3 ore
• dupa 3 ore, turnati compozitia intr-o craticioara si lasati-o la redus, la foc medium, pentru cca. 10 min, pana se ingroasa
• raciti si serviti – merge de minune cu preparate grase, cum ar fi pieptul de rata sau foie gras.

Pofta buna! 
Incearca si Dulceata de nuci verzi
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata picanta de kumquat" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Dulceata

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.