Peltea de trandafiri

Se spala merele, se taie in sferturi si se pun la fiert in cratita de dulceata cu 1 l de apa. Cand fructele s-au inmuiat, se pun in sita si se lasa l

Mod de preparare

Se spala merele, se taie in sferturi si se pun la fiert in cratita de dulceata cu 1 l de apa. Cand fructele s-au inmuiat, se pun in sita si se lasa la scurs. Se obtine 1 l de zeama care se strecoara si se pune in cratita pentru dulceata impreuna cu zaharul. Se amesteca la cald pana se topeste zaharul si se pune cratita pe foc. Se da drumul in cratita petalelor de trandafir si se fierb pana cand siropul se leaga putin. Se scot petalele cu spumiera si se continua fierberea pana cand siropul se leaga complet (se incearca pe farfurie, cu cateva picaturi). Se toarna fierbinte in borcane.

Se serveste rece, pe prajitura.

Alte retete recomandate:

Dulceata de capsuni

Gem de visine

Dulceata de caise

Pe aceeași temă:

Gem de struguri

Gem de gutui cu ghimbir

Gem de smochine