Dulceata de ardei iute

Nu este toamna fără dulceaţă de ardei iuţi.

Mod de preparare

Am curatat ardeiul iute de seminte, am lasat doar o parte din nervuri, pentru a nu înlatura toata iuţeala.

Apoi am tocat ardeiul iute cu ajutorul robotului, lasând însa bucati mai mari de ardei.

Am pus la fiert oţetul cu zaharul.

L-am lasat sa fiarba pâna a scazut la jumatate si s-a facut un sirop gros.

Am adaugat ardeiul iute si am mai fiert pâna a început sa se închege ca o dulceata de fructe.

Eu nu am vrut s-o las prea subtire. Aici depinde de gusturile fiecaruia.

Am pus dulceata în borcane sterilizate (2 borcane de 400 ml ,unul de 300 ml si unul de 200 ml), am închis cu capacele, apoi le-am acoperit cu o patura pâna s-au racit.

Se poate consuma imediat, dar se pastreaza foarte bine si în camara.

Pofta buna!!!

Pe aceeași temă:

Conserva de peste cu legume pentru iarna

Salata cu ghebe

Afumatura la untura