Vegeta de casa

Vegeta de casa este o conserva de legume foarte aromata, potrivita de pus pentru iarna ca sa ne bucuram de gustul legumelor de vara.

Timp pregatire
180 minute
Complexitate
redusa
Vegeta de casa

Ingrediente

  • 1.5 kg morcovi
  • 1 kg patrunjel radacina (15-18 radacini medii)
  • 1 kg ceapa
  • 400 gr telina radacina (2 teline cat pumnul)
  • 400 varza (creata) - sau normala
  • 400 gr gulie (2 gulii medii)
  • kg gogosari sau ardei kapia
  • 500 gr ardei gras
  • 30 gr usturoi (o caciulie)
  • 1 kg sare neiodata
  • frunze patrunjel
  • frunze telina
  • (toate frunzele din telina si patrunjelul de mai sus)

Mod de preparare

Se curata, se maruntesc cu robotul (inclusiv frunzele, cu codite cu tot, taiate grosier si adaugate la fiecare tura cu bucati de legume), se amesteca cu sare si se pun in borcane cu capac.
Se poate folosi in absolut orice mancare.
Are aroma si gust “complet”, minunat, total diferit de orice combinatie de zarzavaturi pe care am mancat-o pana acum.


Se adauga 2 linguri la inceputul prepararii oricarei mancari, inainte sa se adauge sare.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu pere si crema de branza

Prajitura cu pere si crema de branza

Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...

Prajitura cu pere si crema de branza
Gogosari umpluti

Gogosari umpluti

Gogosarii umpluti sunt un preparat delicios, aspectuos si usor de pregatit. Umplutura bogata din branza, cabanos si masline,...

Gogosari umpluti
Prajitura rasturnata cu prune si nuci

Prajitura rasturnata cu prune si nuci

Foarte buna aceasta prajitura rasturnata cu prune si nuci!!

Prajitura rasturnata cu prune si nuci