Este cea mai delicioasa zacusca ce am gustat-o vreodata!
mod de preparare
Ciupercile se spala foarte bine, cu apa rece, pana ce aceasta din urma ramane perfect curata.Le asezam apoi intr-o oala mare, adaugam apa atat cat sa le acopere usor si le fierbem bine. Le scurgem apoi de apa si le tocam cu ajutorul robotului de bucatarie sau cu masina de tocat. Intre tim coacem gogosarii si ii curatam de coaja. Ceapa se taie marunt si se pune la calit in cei 800 ml de ulei. Cand devine translucida, adaugam morcovii si gogosarii tocati, ciupercile si condimentele dupa gust. Calim toate legumele pentru 15-20 de minute, adaugam bulionul si doua-trei cani cu apa, continuand fierberea pana ce zacusca este bine legata. O punem apoi in borcane curate si strangem foarte bine capacele. Sterilizam borcanele cu zacusca prin metoda bain-marie. Le depozitam apoi intr-un loc racoros. Se poate servi alaturi de ardei iuti ori se poate opta pentru adaugarea unui ardei iute in zacusca, in momentul prepararii. Pofta buna!
Incearca si Zacusca cu bureti
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca cu ghebe" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Zacusca
Incearca si alte reţete din categoria:
Incearca alte reţete cu:
toate—
urmărește-ne
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe
postat de dyadya
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe