Rosiile se spala, se taie in bucati si se pun la fiert. Se strecoara pana cand se obtine un suc de rosii. Ardeii capia se coc, dupa care se curata. M
Rosiile se spala, se taie in bucati si se pun la fiert. Se strecoara pana cand se obtine un suc de rosii. Ardeii capia se coc, dupa care se curata. Morcovii, telina, ceapa, patrunjelul si ardeii capia se trec prin masina de tocat carne, vinetele se taie cubulete mici, se adauga sare si se lasa cateva minute la scurs. Se pun apoi intr-o tava si se baga in cuptorul fierbinte, pana sa inmoaie putin. Se introduc in vasul cu legume, se amesteca si se toarna deasupra sosul de rosii, uleiul, foaia de dafin, boabe de piper si se las ala fiert, amestecand continuu. Zacusca se fierbe pana cand sosul scade si ramane doar uleiul. Se dsareaza si se toarna in borcane care se sigileaza. Se pun borcanele la racit, in cuptorul cald, dupa care se pastreaza in loc racoros.
Se serveste ca si aperitiv.
Alte retete culinare:
Ciorba radauteana Curcan umplut Muschi de porc la cuptor
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiNu avem nici o ocazie speciala, nici o aniversare, dar din cand in cand, imi place sa ii rasfat pe ai mei cu un tort! Un...
Tort cu ganache de ciocolata, mascarpone si mandarineIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii